富士スピードウェイホテル 宿泊記 朝食編

朝食は「TROFEO イタリアン」で。

前日にランチしたラウンジの延長にあります（ほぼ同じ空間）。前日のフリットとパスタはこちらのイタリアンで作ってくれたのですね。

富士山を眺めながらの朝食です♪

メインの卵料理を注文してからブッフェ台へ。

ブッフェ台は広くはなく、品数も決して多くはない…でも少数精鋭といった感じで、ひとつひとつのレベルが高いと思います！

スモークサーモン、生ハム、ロースハム、モルタデッラ。

見切れていますが、カマンベールチーズも。

サラダ。トマトマリネおいしそうだけれど、未食。

フルーツ。ブッフェにいちごやシャインマスカットがあるの珍しいかも！でも未食…。

ヨーグルト、ドライフルーツ、グラノーラ。

パンは焼き戻せます…未食ですが。

写っていませんが、マフィンやマドレーヌもあります。

温かいお料理コーナー。

ベーコン、ソーセージ、ローストポテト、きのこのロースト。

チェリートマトとズッキーニ、魚の塩焼き、パンプディング。

和食コーナー。出汁巻きたまご、かまぼこ、めんたいこ…などなど。

さて、いただきます！

しっとりマフィン。フロスティングはこってり重く、でも酸味で爽やかさもあり…好みです！

タルトはアーモンドのコクたっぷりの生地がおいしいわ。

朝食ブッフェでこんなしっかりした焼菓子食べられるなんて嬉しい！

マドレーヌもどっしりみっちりしていて、マドレーヌらしからぬ食べ応え。モソモソ感が皆無です。これも好き。

パンプディングもオレンジコンフィチュールとホイップクリームが添えられて、立派なデザートなのです。クロワッサンベースですが、もちっと食感。

ハムやソーセージもおいしいやつ！パンプディングはおかわりです。

ごはんもふっくら炊き立て。「御殿場コシヒカリ」なんですって。普段米を食べない私が言っても何の説得力もありませんが、甘味があって非常においしいごはんでした。

ごはんをおかわりして、贅沢海鮮丼を作ってみる。刺身はもちろん、しらすもおいしいなあ！幸せ…。

さて、これからがメインです。

まずは、アボカドトースト。しっかりカリカリに焼かれた、滋味深いやつ…ブッフェ台にあった黒パン？かな。

コリアンダーとアーモンドがいい仕事していますー。アボカドのまろやかさ、ポーチドエッグの濃厚なコクを引き立てます。

続いては、BLTシューベネディクト。

メインの卵料理は好きなだけ注文できるのです。朝から手の込んだ作り立て料理をいくらでもサーブしていただける…贅沢すぎ！

シューがさくさくで香ばしくて、このシューだけでもおいしいわ。オランデーズソースやレタスをはさんでいても、しんなりしないのね。

厚くて大きいスモークベーコン、甘味のあるトマト、しゃっきりレタス…具たっぷり！でもシュー生地だから軽やかにいただけますね。さくっとペロリ。

オムレツもいただきます。どれだけ卵食べるんだ。

大きな玉子焼きみたいな、トロトロすぎないオムレツで、私の好みど真ん中でした。卵は「黒富士農場有機卵」というこだわりのオーガニック卵なんですって。濃厚で栄養価の高い味がする…！

〆はパンケーキです。メインの卵料理制覇なのです。ドヤ。

ねっとりバナナをキャラメリゼして、表面をカリっと香ばしくさせているところがニクイ。ブッフェ料理でこんな手を加えてくれるところ、初めてだわ。

どれもおいしかった…！

ここ最近で行った朝食ブッフェの中で、マイベストです。レストランの居心地も良くて（いつまでもいられそうな、ゆったりした雰囲気）非常に満足しましたー。車に興味のない方にも、是非おすすめしたいホテルです！

宿泊記おわり。今年度の遊びおさめ。これからしばらく仕事がんばります。