年に1回ほどしか行かないけれど好きなパン屋…もとい、パティスリー。
Eclat des Jours patisserie
東京都江東区東陽4-8-21
10時~18時30分
定休日/火・水曜日
東京都江東区東陽4-8-21
10時~18時30分
定休日/火・水曜日
自分のブログを見直してみたら値段は変わっていないみたい。素晴らしい!でもその分、チーズ量が減ったような気がする…。そうよねえ。「今までモリモリ入れすぎてた!」って気づかれたのかも…そんなわけないか。
プチバゲットサンド【税込324円】
日替わりのフィリングは黒ゴマクリチ。バゲットにもゴマトッピング。
クリチのミルク感がなくなるほど、超ゴマでした。ゴマだれのお団子食べているような。パンはもちもちではなくて、むぎゅむぎゅだけれど。
ミエルフロマージュ【税込410円】
かっこいい焼き色☆
くるみに蜂蜜、そしてクリチ。この組み合わせは絶対的な信頼がありますね。
甘くて香ばしくてミルキーでおいしい♪
クランベリー【税込432円】
生地はみっちり、ハード系。そこに丸ごとアーモンドがゴロゴロ入っているので、顎が鍛えられます。ガリガリ食べ進めます…疲労感が心地いいですー。
クランベリーもモリモリ入っています。クリチはベリーと良き友達…おいしさは言わずもがな!
フォンダンフロマージュ【税込345円】
たっぷりのマスカルポーネとはちみつで、温めるとデロデロベタベタに。むぎゅ生地がそれを何とか受け止めている感じ。
黒胡椒のピリリ感で更にパンチがあるパンになっています。背徳感のあるおいしさ。うっとりするわ。
ポワーブルノワール【税込432円】
マイベストオブ!エクラパン。
クリチが真ん中にどん!ではなく、クロワッサンにおけるバターのように、クリチが折り込まれているところが好きなんですー。均等にしっとりやわらかくなめらかで(とは言え、真ん中にどん!も好き)。
黒胡椒も強めに入っていて、優しい味わいだけではないところもまたツンデレでいいと思います。デレの方が多いのがポイントー。
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