さんどぐるまんで本格フレンチサンドイッチ

カフェ
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私は錦糸町から歩いて行きました。徒歩20分くらいかな。私は電車賃をケチりましたが、最寄りの押上駅からなら徒歩5分ほどです。東京ソラマチ近く。

saint de gourmand(さんどぐるまん)
東京都墨田区業平2-19-10-1F
11時~17時
定休日/水曜日

これはドラクロワの絵画の少年…銃の代わりにバゲット持ってる!オサレねえ。

先に注文・支払いをして席に着くシステム。

店主さんワンオペのため、とっても忙しそう。

サンドを見ながら少し待ちました。おいしそうだなあ。悩むなあ。

パテドカンパーニュ(ハーフ)【税込780円】、コルドンブルー【税込580円】

ショーケース内のサンドがサーブされるのかと思っていたのですが、作り立てです!嬉しい。

鶏むね肉でハムとチーズを包み揚げたカツは揚げたて。香ばしくカリカリですー。その脂が、しっとりもっちりなカンパーニュに染みこんでおいしい!マスタードが効いているのもイイ。

パテドカンパーニュはそれに比べてシンプルで優等生的な。クセがなくて食べやすいパテ。旨味はしっかり。バゲットはガリむちです。

付け合わせのなめらかマッシュポテトも塩味がなくてシンプル。バナーナッツのブリュレは、表面の苦味の後に塩味がくるという、新感覚なブリュレでした。

こんな丁寧に作られたものが、サンドイッチのおまけとしていただいていいのでしょうか。

お冷に使われているグラスは江戸切子だし、おしぼりは紙じゃなくてタオルだし、店内に流れるBGMはモーツァルトやチャイコフスキーで、カフェにいることを忘れるような…(カフェじゃないのかも)。何だかとっても贅沢!

他のサンドイッチもとってもおいしそうなので、また行きたいです。

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