※追記 東京移転は９月末に延期されました。
なかむらたかしさんが東京でパンを焼く！
今の3ftは5月に清澄白河に移転されるとのこと。3ftで「お店で好きなパンを選んで買う！」という念願が叶うのです。こんな日が来るとは！
と言っても5月まで待ちきれないので、今年も早々に通パンしました。
3ft
和歌山県和歌山市堀止西2-1-1
9時30分～15時
定休日／木曜日
和歌山県和歌山市堀止西2-1-1
9時30分～15時
定休日／木曜日
お角
少しつぶれてしまいました。でもこの焼き色と高加水っぷりにときめきます。
香ばしいハードな耳と対極にある、もっちゅりクラム。クラムはおいしいジェノワーズのような食感。ほんのり優しい甘みがあるところも好きです。
瑞々しい
この瑞々しい気泡！パンは生きものなんだと再認識しますね。酵母ってすごい。
ぷにゅぷにゅの食感は何度食べても軽く驚きます。オリーブオイルの香りも相まって、いくらでも食べられそう。
クロワッサン
うすーい層が重なって、外はパリフワ、中はしっとり。バターの風味もしっかり。
バラに栗
バラの香り豊かです。大粒の栗、クランベリー、ホワイトチョコが入っています。
それぞれの具材もおいしいけれど、このもちゅもちゅ加減はやはり唯一無二ですねー。焼き込みは強いのに、このみずみずしさ。なかむらたかしさんの技術恐るべし。
コメント
そそそ、そうなのですか！なんと！
通パンもしたことがなく、記事を拝見しては美味しそう～タイプだわ～
とよだれを垂らしていました。
4月がホントに楽しみです！情報ありがとうございます。
まだ始まったばかりですが今年最も興奮しました。笑
こんにちは！興奮していただけて良かったです(^▽^)/
私もワクテカしております。通パンは便利だけれど、基本はおまかせセットだし、やっぱり店頭で自分で選びたい！当日焼きのパンを食べたい！
このブログでまた報告できたら、と思います☆
行ってまいりました～土曜の13時頃でしたがほぼ待ちなしでした。
えっ！なにコレ？！これはパン？ってくらいの弾力にびっくりしてひとりで騒ぎました。
食べたら、もちゅもちゅ、ジュワジュワ。お、お、お、美味しーとまた騒ぎました。笑。
これはホントに唯一無二のパンですね。とっても幸せな気持ちになりました。
世の中にはすごいパンがあるのですね～思い出すと、もう食べたい。
教えてくださってありがとうございました。
ぴろちゃんさん、行かれたんですね！！私はこんな記事をドヤっとあげときながら未訪なのです～。冷凍庫がパンパンで行けないのです(>_<) 「思い出すと、もう食べたい」…分かります、その気持ち！私も幸せな気持ちになりたい！ 早く行かなくてはーーー。